사과는 아침 식탁의 단골이자, 디저트의 감초 같은 과일입니다.사과는 늘 같은 방식으로 먹는 과일입니다.깎아서 먹거나, 잘해봐야 샐러드에 올리는 정도 사용하지요.그래서 집에 사과가 있으면 “건강에는 좋겠지” 하면서도 손이 잘 가지 않는 경우가 많아요.그런데 최근 한 가지 방식이 조용히 화제가 되고 있습니다.사과를 채 썰어 전처럼 부쳐 먹는 방법입니다.처음 들으면 대부분 고개를 갸웃하게 만듭니다.과일을 전으로? 기름에? 맛이 상상이 안 된다는 반응이 더 많습니다.그런데 막상 만들어 본 사람들의 반응은 의외입니다.“생각보다 훨씬 맛있다”, “아이 간식으로 자주 해 달라고 한다”, “사과가 이렇게 달았나?” 같은 말을 듣습니다.사과채전은 사과의 고정관념을 완전히 뒤집습니다.생으로 먹을 때보다 단맛은 더 살아나고..
